easycooks

Разогревать и как разогревать?!

lazy_otter wrote in easycooks Aug 31, 2019 01:56

Проверим, остались ли живые в ЖЖ ( Read more... )

Агенты желирующие

hyppocampus wrote in easycooks Jul 20, 2019 11:56

Полуслучайно купил в промышленных масштабах агара, ксантановой камеди и пектина, давно мечтал что-то с ними попробовать делать, а теперь вот даже как-то растерялся. Товарищи дорогие, не подскажете простых и быстрых рецептиков, технологий или вкусовых сочетаний для каких-нибудь соответствующих десертиков - или не десертиков? Или места, где такие ( Read more... )

Бачили очі_що купували, Десерт, Желе_мусс, Варенье_джем, Фрукты, Принципы

Измельчённые словенские белые трюфели

hyd wrote in easycooks Sep 22, 2018 02:26

Здравствуйте.

Попалась в руки баночка (30gm) белых словенских (упакованных, тем не менее, в Хорватии), трюфелей. Состав: белые трюфели (65%), EVVO, соль, перец. Тот же производитель и банка, что на этой картинке, но без всяких там champignons. Помол - ну, как песто помол ( Read more... )

Как сделать самой вино из тёмного винограда

vanilla1sky wrote in easycooks Aug 10, 2018 13:26

Здравствуйте ( Read more... )

Заготовки, Ягоды, Вино

(Untitled)

retwizan wrote in easycooks Jul 12, 2018 15:24

Друзья! А остались еще места в сети, где лежит архив "китченнаха"? Был бы оченьблагодарен за работающую ссылку.

А какие сыры вы сейчас покупаете для пиццы?

svinkina wrote in easycooks Jun 27, 2018 07:19

В суровых условиях импортозамещения - какие сыры вы сейчас покупаете для пиццы?

ТВОРОГ / ТВОРОЖНЫЙ СЫР ДЛЯ ПИЦЦЫ ВМЕСТО МОЦАРЕЛЛЫ И ДР. МЯГКИХ СЫРОВ?

svinkina wrote in easycooks May 30, 2018 13:48

А кто-нибудь пробовал использовать для пиццы творог или творожный сыр вместо недоступной / дорогой фирменной моцареллы и др. мягких сыров? Интересуют только продукты, доступные в РФ. Благодарю.
(Из серии «голь на выдумки хитра».)
П.С. (на всякий случай) Рецепты приготовления самопальных сыров - НЕ интересуют.

А кому-нибудь удавалось приготовить блинчики из рисовой бумаги Sen Soy?

svinkina wrote in easycooks Apr 25, 2018 17:04

Посмотрела видео, сделала всё "как надо", то есть быстро кунала листики в тарелку с водой, но как только я начинала заворачивать в начинку - всё расползалось. Что делать-то? Какую-то другую рисовую бумагу покупать? (Прошу не воспринимать данный пост как антирекламу фирмы - я просто делюсь личным опытом, никто меня не просил написать этот пост и уже ( Read more... )

Поиск рецепта из kitchen-nax

_ponochka_ wrote in easycooks Nov 06, 2017 20:31

Уважаемые кулинары ( Read more... )

Суп-пюре, Тыква

Приготовление замороженных халапеньо попперс

caperucita77 wrote in easycooks Oct 07, 2017 10:31

Вопрос довольно идиотский, но я что-то в тупике.

В сентябре мне обломилось огромное количество острых жгучих перчиков халапеньо

( Read more... )

Перец_разный