Раунд 7. Весенние салаты.

[himba]

Добрый день, дорогие наши участники!

Задание на эту неделю - Весенние салаты.

Поскольку у одних наших участников уже вовсю абрикосы, а у других еще снег не сошел, под катом предлагается примерный список ингредиентов, которые традиционно считаются весенними:

Comments

[elena_fabbrile]

Из старого:

http://elena-fabbrile.livejournal.com/64673.html
Салат из огурцов, фенхеля и копчёной рикотты

А здесь у меня лолло ... чё делать? Не берёте? У нас салатный микс круглый год, зимой и летом одним пакетом!
http://elena-fabbrile.livejournal.com/72599.html
Листовой салатный микс с редисом, рикоттой и ежевикой

[himba]

У меня больше сомнения насчет ежевики, а не насчет лолло. Может, оставим на лето? Или у вас ежевика ранняя?

[elena_fabbrile]

В рецепте написано, что замороженная. Вообще-то можно купить свежую в магазине, но я летом собираю в лесу и замораживаю. В салате, как и в любом блюде, есть последняя нотка, без которой не обойтись, без неё гармонии вкуса не получится... оставим на лето.

[himba]

Думала, думала, решила не париться и взять :-)

Старое

[lgabriel]

Салат из припущенной шинкованной капусты с карри
http://lgabriel.livejournal.com/25861.html
Весенний
http://lgabriel.livejournal.com/76155.html
Пико де Гайо
http://lgabriel.livejournal.com/25172.html
Разноцветный салат
http://lgabriel.livejournal.com/83546.html
Салат "Берута"
http://lgabriel.livejournal.com/76679.html
Салат из свеклы с персиками (у меня на самом деле сомнения насчет него из-за персиков - не слишком весенний фрукт; только если консервированным заменить)
http://lgabriel.livejournal.com/115322.html

Re: Старое

[himba]

Припущенную капусту мы взяли в зимние :-)
Остальное вроде ОК.

Re: Старое

[lgabriel]

Понял, спасиб :))

[elena_fabbrile]

Вопрос возник. Если в составе салата, помимо весеннего наборчика, есть злаки (пшеница, полба, рис, перловка и т.п), такие салаты подходят?

[himba]

Давайте будем посмотреть :-) Вообще, пророщенные злаки - очень даже вещь.

[elena_fabbrile]

Увы, проростить их не смогла, но пыталась, очищенные они жуть как, до нижней рубашки,... не прорастают (е-хе-хе, грустно так). Магазинные "проростки" не покупаю после той жуткой истории, что случилась почти год назад в Германии, то ли испанские огурцы там были виноваты, то ли пророщенная соя,.. уже не помню в деталях, но НИ-НИ, НИ покупаю!

[himba]

Давайте же посмотреть на салат уже :-) В принципе, ничего против круп нету, если там есть весенняя зелень.

[manyakotic]

http://manyakotic.livejournal.com/170589.html

[himba]

Отредактируйте, пожалуйста, комментарий, чтобы в нем было название салата. Спасибо большое!

[manyakotic]

Отредактировать не могу, т.к. вы на него ответили :) Еще одна попытка:
Салат Slaw
http://manyakotic.livejournal.com/170589.html

[lidastrim]

кладезь витаминов
Стебли сельдерея в апельсиновом соке с морковью и орехами
http://lidastrim.livejournal.com/208973.html
Салат Колслоу с арахисом
http://lidastrim.livejournal.com/206086.html
КИТАЙСКАЯ КАПУСТА СО ЩАВЕЛЕМ И СВЕКЛОЙ
http://lidastrim.livejournal.com/186807.html

этот салат всесезонный, но из молодых овощей -кладезь витаминов
Салат Щетка (Метелка)
http://lidastrim.livejournal.com/175475.html

не знаю подойдет такой салат
Острый салат из огурцов и редьки
http://lidastrim.livejournal.com/179179.html