Спасибо Ольге cookingoffroadза рецепт маринованного сельдерея. Дайкон не добавляла, не хотелось бежать в магазин. Вот так е красивые получились сельдерюшки ( Read more... )

Опара, или квашня как её называли наши бабушки и прабабушки, это жидкое предварительное тесто.

https://ru-kitchen.ru/YzvMpKeWA3W1de

( Read more... )

В период самоизоляции люди начинают делать то, что в обычной жизни не стали. Так случилось и со мной. Не было печали, но сын испек для нас хлеб на закваске. Вкус этого хлеба оказался не сравним с обычным дрожжевым . Хлеб у нас не частый гость на столе и зная нашу слабость к различной сдобе, стараемся не злоупотреблять. Душа просила и получала, тело ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Вы все еще пьете "Апероль" и на полном серьезе считаете себя модным тусовщиком? Помилуй Бог, в Италии что "Апероль", что "спритц", дорогие друзья, уже слегка устарели.


( Read more... )

В последнее время стараюсь печь хлеб, в основном, на муке 1 сорта. В ней содержится больше белка, чем в муке высшего сорта, тесто при вымешивании получается гладким и эластичным, а хлеб -  с правильным мякишем и корочкой. А ещё в ней есть (хоть и немного) отруби. Жаль, что купить такую муку можно далеко не в каждом магазине. А уж 2-й сорт еще ( Read more... )

Вот сейчас доем этот огромный бургер… и все, с понедельника на диету. Знакомая картина? Даже если ты сдержишь слово и таки сядешь на злополучную диету, не факт, что лишние килограммы легко и безболезненно покинут твое бренное тело. И не стоит забывать о том, что диеты дают лишь временный эффект.
( Read more... )

( Read more... )

Утку, курицу, рыбу фаршировала, кролика попробовала первый раз. Это рецепт я увидела у Елены pratina.https://pratina.livejournal.com/482087.html За что , большое спасибо! Он меня заитересовал. Не могу его назвать поркеттой, т к в рецепт добавила отсебятины. Побоялась препарировать с лапками,поэтому ( Read more... )