-
Тирамису
Я не претендую на самый оригинальный или аутентичный рецепт тирамису, наверно у каждой итальянской хозяйки есть свой. А я считаю себя (уже почти почти) итальянской хозяйкой и поэтому у меня тоже свой рецепт, точно не мой и когда-то где-то найденный и видоизмененный. Готовлю по нему уже много лет и всегда получаю много комплиментов и довольных лиц.
( Read more... ) -
Штоллен
Скоро Рождество, второй год подряд очень грустное и депрессивное. Так что радуем себя вкусняшками. Я люблю дарить штоллен, его можно приготовить заранее и долго хранить. Этот рецепт мне очень нравится тем, что достаточно простой и с относительно небольшим количеством сливочного масла и сахара (в сравнении с другими рецептами).
на 2 больших штоллена ( Read more... ) -
Скьячатина из цуккини
Ну очень вкусный и быстрый заливной пирог! Рецепт от Лены pratina увидела тут.
Все делала по рецепту, взяла только цельнозерновую муку вместо белой. У меня очень нефотогеничный, так что смотриле фото у Лены.
Дико вкусный, особенно теплый. Можно сожрать половину пирога и почти не испытать угрызения совести. Даже мужу нравится. Кто не любит цуккини ( Read more... ) -
Empanadas
Эмпанадас - слоеные пирожки, которые традиционно готовят в южной Америке и Испании. Идею нашла на сайте нашего поставщика органического мяса. Рецептов теста мноро разных, мне понравился этот, так как на растительном масле. Очень вкусные, нежные пирожки, всей семье понравились.
на 20 шт
тесто:
10 ст. л. олив. масла
150 гр воды
~500 гр муки (я взяла ( Read more... ) -
Шоколадный бисквит для торта
Не для худеющих, но достаточно «легкий». Вкусный и сам по себе, и как коржи для торта, достаточно влажный. Очень быстро готовится, без лишних телодвижений. Рецепт взяла отсюда, только сахар сильно уменьшила.
на круглую форму 26 см
2 яйца
12 ст. л. растительного масла (примерно 120 мл, я беру оливковое)
150 гр сахара
250 гр муки в/с
75 гр какао
2 ч ( Read more... ) -
Барийская фокачча
Писать разучилась и забыла как, но готовить пока не разучилась. А эту вкуснейшую Focaccia Barese по рецепту Лены нужно обязательно попробовать и готовить много раз (но тогда нужно также много бегать, чтобы вжик-вжик калории) Записываю, чтобы не забыть ( Read more... ) -
Торт «Карамельный дюшес»
Простой торт, но очень ароматный! В честь моего радио-дебюта в качестве убийцы растений:)
( Read more... ) -
Тыквенно-медовые вафли
Жизнь прекрасна, поэтому не пишется и не печется. Счастье есть, и оно всегда рядом! Главное- верить ( Read more... ) -
Чипсы из батата
Очень вкусно и просто. Вкуснее, чем с обычной картошкой и значительно быстрее. Батат содержит меньше влаги и поэтому быстрее сушится.
( Read more... )
