Итак, дошли руки попробовать пожалуй самый известный и овеяный наибольшим количеством легенд сорт чая - Da Hong Pao или "Большой красный халат". Да-да, именно тот сорт чая 20 грамм которого в 2005 году были проданы с аукциона за 25 000 долларов.

( Read more... )

Давно я не писал про чай... А тем временем у меня залежалось куча неопробованных сортов до которых никак не доходили руки. Все ждал настроения подходящего для знакомства с кем-то из них. И вот, нашло ))
Итак, сегодня с утра я решил познакомиться с любимым чаем Мао Дзедуна - "Алеющий Восток".

( Read more... )

Совершенно случайно наткнулся на напиток "Копья Кудин". Он делается не из чайного листа, а из определенным образом собранных и подготовленных листья дерева рода Падуб (к которому относится и матэ). Я его буду называть чаем, за неимением другого слова, но строго говоря это конечно не чай. Про этот чай много и докладно написано вот тут, не вижу ( Read more... )

Я вообще не люблю ароматизированные чаи. Считайте это таким отдельно взятым тараканом в моем черепе. Но иногда конечно доводится пробовать. Вот помню пробовал я как-то жень-шень улун. Запах можно при насморке использовать, вкус на чай не похож... В общем моем рейтинге этот чай занимает почетные призовые места с конца списка. Поэтому когда я увидел ( Read more... )

Совершенно случайно наткнулся в Киеве и купил черный чай "Золотые иглы".

( Read more... )

Правда черных драконов не 5, а один ))
Речь не про игру HoMM II, а о чае под названием "Черный дракон". Есть подозрение что на самом деле он называется не так, потому что этих черных драконов на рынке - хоть жопой жуй. Тем не менее "богатый дядюшка из Америки" (с) прислал этот улун именно под таким названием ( Read more... )

Раздобыл случайно вкусного белого чая себя порадовать.
Тут надо сказать что в Киеве с белым чаем туго. Есть "серебрянные иглы" разного качества, и еще 2-3 вида какого-то нечто наполовину состоящего из палок и зеленых листьев. Это нечто продавцы пытаются преподнести как белый чай, но честно говоря даже на пробу брать не хочется, так грустно он ( Read more... )

Наткнулся тут на такой вот образчик маркетинга как "индекс качества чая".
С учетом того что интернеты о таком не слышали, а сам индекс со слов представителя это:
"Проще - качество чая, на которое влияет микро-климат (сочетание туманов и солнца), почва (желательно каменистая), время сбора (рассвет и ясная погода), сезон сбора, настроение и ( Read more... )

Азиаты народ замороченный на всю голову. Вместо того что бы спокойно сидеть и пить водку, они придумывают себе заморочки буквально на ровном месте. Вот например холм Сингугтара.

Согласно буддийскому преданию, в конце предшествующего мира на холме распустилось пять цветов лотоса. Из них вылетели птицы в священных жёлтых одеяниях, известившие о ( Read more... )

Итак, сегодня в меню был тайский чай.
Вернее, правильнее сказать "чай по-тайски", или cha-yen как говорят аборигены.
На Тайланде он как правило подается холодным, со льдом, но зимним вечером как-то не хотелось льда, потому пил теплым и очень понравилось.

( Read more... )