Калабрийская Сопрессата, Часть Вторая.

dezhnyuk wrote in beef_and_smoked Aug 06, 2016 13:06

( Read more... )

колбаса, вяленки

Калабрийская Сопрессата

dezhnyuk wrote in beef_and_smoked Jul 30, 2016 12:51

( Read more... )

колбаса

Маркон

dezhnyuk wrote in beef_and_smoked May 28, 2016 07:08

( Read more... )

сыровял, колбаса

Итальянская мыльная опера на тему хирургов-колбасников

pratina wrote in beef_and_smoked May 19, 2016 09:15

колбаса, свинина

Скромный опыт неофита и куча вопросов

hinhilla wrote in beef_and_smoked May 10, 2016 14:35

птица, ветчина, колбаса, грабли

Колбаса варено-копченая свинка Пеппа.

dobroslav13 wrote in beef_and_smoked Apr 21, 2016 21:44

Оригинал взят у dobroslav13 в Колбаса варено-копченая свинка Пеппа.
Сегодня подоспела очередная партия варено-копченых колбасок в натуральной оболочке.

( Read more... )

Московская.

dobroslav13 wrote in beef_and_smoked Apr 02, 2016 12:44

Оригинал взят у dobroslav13 в Московская.
Вот и сподобился я на московскую.
Классика без лишних выкрутасов.
Заодно и опробовал свой новый дымогенератор.
( Read more... )

Куриная колбаса "Дела сердешные".

dobroslav13 wrote in beef_and_smoked Mar 27, 2016 16:35

Оригинал взят у dobroslav13 в Куриная колбаса "Дела сердешные".
В свое время у кого то вроде видел похожий рецепт, а может мне и приснилось это :).
Поиски по закладками в раузере и запискам в плокноте ни к чему не привели.
Ну не беда. Будем творить по наитию.
И надо сказать вышло знатно!
Вкусно, красиво и необычно.

( Read more... )

Ветчина индейская.

dobroslav13 wrote in beef_and_smoked Mar 25, 2016 22:24

Оригинал взят у dobroslav13 в Ветчина индейская.
А почему индейская то?
Да так ведь из индейки сделана :)

( Read more... )

Который раз о тыщах видов колбасы и сыра

pratina wrote in beef_and_smoked Mar 18, 2016 22:43

свинина