Меню

Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Десерт
Напитки
Соусы
Завтрак
Салаты

Продукты

Мясо
Птица
Овощи
Фрукты
Морепродукты
Мучное
Молочные продукты

Стиль

Здоровая пища
Застолье
Быстро и просто
Рецепты от шефа
Рукоделие

Мне казалось, что "варнишкес" слово из идиша. А это просто исковерканное ашкеназскими евреями "вареники". Банально ленивые вареники с гречкой, луком и грибами. Но этот вариант блюда модернизирован звездной шефиней Мелиссой Кларк.

Для раунда еврейской кухни в сообщество gotovim_vmeste2 .


( Read more... )

Известный салат из картохи и сала, немного модернизированный шефами. Вместо бекона- панчетта, вместо растительного масла- коричневое сливочное масло. И для ароматерапии- розмарин.

Отправляется в копилку немецких рецептов сообщества gotovim_vmeste2 .


( Read more... )

Вместо набившей оскомину феты -соус на основе йогурта.


( Read more... )

Подвернулась мне в библиотеке книга Оттоленги с рецептами из его лондонского ресторана Nopi. Подборка, конечно же, адаптирована под средне-статистического обывателя, то есть мега сложных рецептов в ней нет. Фоточки в книге вызывают обильное слюноотделение. Впрочем, у автора вся литература такая. Выбрала для себя несколько рецептов. Это один из них ( Read more... )

Йогурт обезжиренный, а ты нет.


( Read more... )

Ученые недавно выяснили, что холодные макароны полезнее горячих. В холодных, типа, крахмал из нормального превращается в устойчивый и не вызывает резкого скачка сахара в крови и, стало быть, не ведет к увеличению веса. Так что, я теперь серьезно увлеклась салатами с пастой. В этом рецепте еще и заправка немаянезная супердиетичная.
Для сообщества gotovim_vmeste2 ( Read more... )

Вьетнамская закуска. Обычно их готовят с креветками. А это американский вариант с ростбифом и майонезом. Тайская паста карри и свежие травы добавляют соусу тонну вкуса. Теперь не могу заставить себя делать никакие другие роллы. С составом начинки можно играться. На фото, к примеру, вариант с жареными куриными бедрышками и морковью. Рецепт соуса ( Read more... )

Интересно, только у меня День Св. Валентина ассоциируется с морковью?) Любовь-морковь и все такое.. Начала с салатика. В планах еще морковный тортик. Салатик чудный и оч элегантный на вид. Вкус тоже весьма интересный. Кисло-сладко-острая заправка в сочетании с мятой и йогуртом создают абсолютно правильный вкусовой балланс, а редиска и миндаль ( Read more... )

Соорудила сегодня на ланч такой  сэндвич. Оч удобно и самой между делом перехватить, и ребенку в универ собрать.

Для сообщества gotovim_vmeste2 на раунд "Буфет".


( Read more... )