Ideas & Technologies, Citations, Books, Идеи и технологии, цитаты, книги

[lgabriel]

Бланширование

Culinary Citations (Кулинарные цитаты)

Culinary Citations - Alexander Dumas (Кулинарные цитаты - Александр Дюма)

Culinary Citations - André Maurois (Кулинарные цитаты - Андрэ Моруа)

Culinary Citations - Dmitry Emec, Little Dragon Pykh (Кулинарные цитаты - Дмитрий Емец, "Дракончик Пыхалка")

Culinary Citations - Dorothy Leigh Sayers (Кулинарные цитаты - Дороти Ли Сэйерс)

Culinary Citations - Emil Zola (Кулинарные цитаты - Эмиль Золя)

Culinary Citations - Hervé Bazin (Кулинарные цитаты - Эрве Базен)

Culinary Citations - Georges Simenon (Кулинарные цитаты - Жорж Сименон)

Culinary Citations - Georges Simenon (Кулинарные цитаты - Жорж Сименон)

Culinary Citations - Irina Kotova (Кулинарные цитаты - Ирина Котова)

Culinary Citations - Joanna Chmielewska (Кулинарные цитаты - Иоанна Хмелевская)

Culinary Citations - Katarzyna Grochola (Кулинарные цитаты - Катажина Грохоля)

Culinary Citations - Katarzyna Grochola (Кулинарные цитаты - Катажина Грохоля)

Culinary Citations - Leonid Filatov, About Fedot the Bowman (Кулинарные цитаты. Леонид Филатов, "Про Федота-стрельца, удалого молодца")

Culinary Citations - Olga Gromyko (Кулинарные цитаты - Ольга Громыко)

Culinary Citations - Per Fredrik Wahlöö, Maj Sjöwall (Кулинарные цитататы - Пер Валё, Май Шёвалль)

Culinary Citations - Per Fredrik Wahlöö, Maj Sjöwall (Кулинарные цитататы - Пер Валё, Май Шёвалль)

Culinary Citations - Per Fredrik Wahlöö, Maj Sjöwall (Кулинарные цитататы - Пер Валё, Май Шёвалль)

Don's Kazaks Cuisine Booklet (Буклет "Кухня донских казаков")

Vinaigrette Salad tips (Некоторые замечания о винегрете)

Как сварить куриную грудку, чтоб она оставалась сочной и нежной

Как правильно разделывать угря

О свежести рыбы - в комментариях

Подготовка курицы для запекания или грилирования

Применение молочной сыворотки для тушения мяса