Новый год и Рождество. Мой каталог: paprika

paprika_andlife

Новый год и Рождество. Мой каталог

Nov 19, 2018 07:00

Поскольку я уже сама начинаю путаться в трёх ёлках - о чём я рассказывала, а о чём нет - то составила специальный каталог. Здесь собраны творческие работы, которые я показывала во всех своих зимних ФМ. Возможно, я что-то упустила, потому что за это время редактировала некоторые статьи и меняла тэги, но если я найду ещё что-нибудь из старого, буду сюда добавлять. Новые статьи и работы здесь тоже будут.

Все активные ссылки открываются в новом окне.

ИТОГИ моих зимних ФМ

1. Итоги ФМ "Хочу наряжать ёлку!"
2. Итоги ФМ "Путешествие в королевство Щелкунчика"
3. Итоги ФМ "Рождественский обход"
4. Итоги ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа"
5. Итоги ФМ "Пришла Коляда, отворяй ворота!"
6. Итоги ФМ "Розовые пряники, золотые шишки"
7. Итоги ФМ «Новогодние огни»

Фольклор и мифология. История празднования Нового года и Рождества

0. Календарь рождественских и новогодних событий. Ноябрь 2019 - февраль 2020

00. Написать электронное письмо Санта Клаусу

1. Почему ёлка? История новогоднего и рождественского дерева. Ель, остролист, омела
2. Зимнее солнцестояние. Падуб, йольское полено
3. Кто приходит в зимний вечер. История новогоднего и рождественского дарителя. Ч.1-2
4. Любимые сказки. "Снегурочка". Происхождение образа, традиции, литературное воплощение и превращение в новогодний персонаж
5. Дед Мороз и нечистая сила. Фольклорно-кулинарные традиции
6. Рождественские фрукты. Мифология и символика
7. Земляника под снегом. Первоцветы и ягоды. Подснежники, фиалки, земляника как символы новогодних желаний
8. Рождественский козёл и обряд вождения козы. Традиции народов Европы, связанные с образом козы
9. Рождество гномов. Скандинавские мифологические традиции
10. Цвет Рождества. Символика рождественских атрибутов
11. Снежинки с личиками, или Грусть на ёлке. О происхождении некоторых рождественских украшений
12. Щелкунчик. Игрушка для детей и взрослых.Ч.1
13. Щелкунчик. Игрушка для детей и взрослых. Часть 2
14. Ангелы Рождества. Ангелы - рождественские дарители
15. Стакан молока для Санты и морковка для Рудольфа. Начало традиций

Рождественские ярмарки, музеи, салоны, городские ёлки

1. Новогодние и рождественские открытки. Воздушные шары. Коротко об истории поздравительной открытки, в т.ч. рождественской и новогодней, а также об истории воздушного шарика и его изображения на праздничных открытках
2. Новогодние и рождественские открытки. Кошки
3. Новогодние и рождественские открытки. Дом, храм, деревня
4. Новогодние и рождественские открытки. Ёлочные игрушки
5. Советские новогодние открытки разных лет
6. Новогодние и рождественские открытки. Женские образы
7. "С Новым годом!" Коллекция советских праздничных открыток

Традиции народов мира, связанные с кулинарией или съедобными подарками

0. Рождество vs. Новый год. Суть праздников через призму кулинарных традиций

1. Рождественский огурец. История одной традиции, связанной с ёлочными игрушками. Ч.1-13. О зарождении зимних рождественских традиций в Европе и Америке, об истории ёлочных игрушек, а также о некоторых конкретных игрушках, в т.ч. об истории таких овощей как огурец и картофель
2. Конфета на ёлке. Szaloncukor и Candy cane - традиционные рождественские конфеты
3. Рождественская каша Мировые традиции + каталог блюд
4. Британский рождественский пудинг. Часть 1. История
5. Британский рождественский пудинг. Часть 2. Традиции
6. Британский рождественский пудинг. Часть 3. King's Christmas Pudding
7. Британский рождественский пудинг. Часть 4. Наследие
8. Британский рождественский пудинг. Часть 5. Трудности перевода
9. Британский рождественский пудинг. Часть 6. "Не открывать до Рождества"
10. Каштановый вкус Рождества
11. Рождественские фрукты. Яблоки
12. Рождественские фрукты. Апельсины
13. Шоколадный шоколад. Обзор составов европейской шоколадной продукции

14. "Какой же праздник без русского салата!..." Часть 1

Сравнение известных рецептов "Оливье", русского салата и маседуана, а также подробный рассказ о том, что заграничный русский салат - это не всегда "зеркало" отечественного "Оливье" и ни в коем случае не его полное заимствование. Возможно, как раз всё было наоборот, т.к. первые рецепты под названием "Русский салат" были напечатаны в иностранных книгах XIX века задолго до обнародования сведений о том, что входило в состав "салата месье Оливье" и задолго до публикации рецепта "салата-оливье" в книге Александровой-Игнатьевой. И ещё потому, что по последним данным, личность человека, который называл себя Люсьеном Оливье, покрыта тайной, так что во многих вопросах, связанных с "его" салатом, до сих пор невозможно толком разобраться.

15. "Какой же праздник без русского салата!..." Ч.2-3
16. "Какой же праздник без русского салата!..Часть 4
17. "Какой же праздник без русского салата!..Часть 5
18. "Какой же праздник без русского салата!.." Часть 6
19. "Выдерживание" творожных штолленов. Мифы и реальность
20. "Выдерживание" дрожжевых штолленов. И окончательные личные выводы

Выпечка, в т.ч. традиционная

См. также мой каталог печенья и пряников (там же ссылки на историю пряников и линцского печенья)

Печенье "Зимние узоры"

1. Пряники на жжёном сахаре (по рецепту Р.Кенгиса)
2. Коврижка без мёда и яиц (семейный рецепт)
3. Пряники на патоке (рецепт от Мимы Синклер)
4. Pfeffernüsse. Немецкая кухня
5. Печенье для Санты (рассыпчатое печенье Гордона Рамзи)
6. Печенье "Teufelsküsse / Поцелуи дьявола". Немецкая кухня
7. Butterspekulatius. Масляный спекуляциус. Немецкое рождественское печенье
8. Печенье "Зимние узоры" (по мотивам советской рецептуры печенья "Сливочное")
9. Печенье "Новогодняя и рождественская почта" (линцское)
10. Печенье-сэндвич "Рождество в Монте-Карло" (по мотивам Monte Carlo biscuits)
11. Маффины с мармеладом (рецепт от шефа Эрика Ланларда)
12. Брауни (рецепт от шефа Гордона Рамзи)
13. Ретэш с капустой
14. Рецептуры СССР. Торт "Осень"
15. "Fairy cakes" + теория капкейков
16. Оригинальный брауни от "Palmer House Hotel"
17. Печенье "Terrassen"
18. Пирожное "Картошка" (рецептуры СССР)

Десерты без выпекания, а также джем

"Пряничные снежки"

1. Новогодний шоколадный домик (авторская идея)
2. Домашние конфеты с начинкой
3. Конфеты с белым шоколадом
4. Шоколадные трюфели с мятой
5. Пряничные "снежки" без выпечки ("ленивые пряники")
6. Джем из хурмы с орехами пекан, пряностями и шоколадом

Напитки
В этот раздел я добавила несколько обычных зимних рецептов из своей коллекции

Какао с белым шоколадом

См. также цикл моих статей "Глинтвейн, глювайн и киндер-пунш. Что такое, с чем пьют, как приготовить"

1. Какао с белым шоколадом
2. Пряный чай с апельсином
3. "Ленивый" фруктово-пряный компот (киндер-пунш)
4. Горячий шоколад "Тот самый Мюнхгаузен" (на пряном вишнёвом компоте, с биттером "Егермейстер")
5. Горячий напиток с цератонией (кэроб)
6. Горячий шоколад с кэробом и кокосовым молоком
7. Пряный цикорий
8. Горячее молоко с пряностями
9. Горячий шоколад "Белое и чёрное"
10. Зимний оранжад, с мёдом
11. Горячий белый шоколад с ванилью
12-14. Имбирный чай с апельсином + чай для улучшения пищеварения №1 + чай для улучшения пищеварения №2
15. Имбирный чай классический, лекарственный
16. Тыквенный латте макиато

Другие кулинарные блюда

Салат с кейл и топинамбуром

1. Морковка для Рудольфа, с пряностями
2. Rotkohl mit Lebkuchengewürz / Краснокочанная капуста с пряностями. Вариация немецкого рождественского рецепта
3. Салат с капустой кейл и топинамбуром. По мотивам рецептов датского шефа Трине Ханеманн
4. Салат для Снегурочки (с топинамбуром и двумя видами капусты)
5. Зимний салат из фасоли с хлебом и чесноком (семейный рецепт)
6. Паштет из тофу и авокадо (авторский рецепт)
7. Svéd gombasaláta. "Шведский грибной салат" по-венгерски
8. Русский салат, родственник "Оливье" (семейная вариация)
9. Carrot sandwich / Сэндвич с сыром и морковью
10. Африканский имбирный соус
11. Тапенада из зелёных оливок
12. Сельдь с карри по-датски
13. Сельдь с чёрным перцем

Новогодний кинозал

Этот раздел у меня насчитывает уже 23 главы, поэтому ориентироваться в нём можно так:

Новогодний кинозал. Начало. В конце каждой части - ссылка на следующую.

Или так:

Новогодний кинозал. Сводный список №1
Новогодний кинозал. Сводный список №2

Обзоры книг и журналов, цитаты и отдельные главы из книг, рассказы о писателях и литературных персонажах

1. Новогоднее украшение "Ёлка". Техника кимекоми (пэчворк на пенопласте)
2. "Снежный шар". Ёлочная игрушка в виде соцветия калины. Авторская техника
3. "Праздничный пудинг". Техника кимекоми
4-6. Набор ёлочных игрушек "Рождественское чатни" (фетр, флис, бисер)
7. Szaloncukor. Традиционная венгерская рождественская конфета (бумага для выпечки, креп-бумага, наполнитель)
8. "Тихий вечер". Игрушка-снежный шар (прозрачный пластиковый шар, фетр, бисер, шерсть для валяния)
9. Пряничные снежинки (фетр разной плотности)
10. "Земляника под снегом". Новогоднее украшение (фетр, флис, бисер)
11-13. Пятиконечная звезда. Навершие для ёлки (пластиковая заготовка, стеклярус, золотые ленты, проволока, фетр) + "Венгерский пряник" (фетр разной плотности) + "Зимний дом". Ёлочная игрушка. Вышивка крестом, дизайн "Permin of Copenhagen"
14-15. "Пряничный песок" (идея оформления подарочной смеси для приготовления десерта) + украшение "Honiglebkuchen" (стеклянная банка, декоративная лента, фетр, нити, бусина)
16. Коврик для кукольного домика с изображением рождественского дарителя (вышивка крестом, размер мотива 3.5х4 см)
17. "Дед Мороз в раздумьях" (вышивка крестом по итальянской журнальной схеме; размер 15х16 см)
18. "Святой Николай-добрый даритель" (вышивка крестом по схеме DMC, размер мотива 10х10 см)
19. Подарочная коробка для рождественских конфет (вышивка крестом, фетр, декоративная лента, картонная коробка)
20. "Снеговик-почтовик" (вышивка крестом по схеме "Риолис"; шерсть; размер мотива 20х24 см)
21-26. Бонбоньерки, сюрпризницы и "вкусные" открытки. Собственные работы и чужие идеи, в т.ч. с шаблонами для изготовления
27. Eastern Star Santa. Дизайн от Mill Hill. Вышивка крестом (мулине, бисер, специальная перфорированная бумага; размер 8х12 см)
28-32. Рождественские ангелы (вышивка крестом на пластиковой канве) + идея преподнесения подарка в ткани (салфетке, полотенце)
33-35. Тёплые открытки (фетр, бисер)
36-38. Ангелы новогодних мандаринов. 2 варианта упаковки для мандаринов: игрушка из ткани и мешочек из бумаги (фетр, х/б ткань, шерсть для валяния, бисер, креп-бумага)
39. Украшение "Эдельвейс" (фетр, бусины, золотая нить. Размер 5х5 см)
40. "Рождественские свечи" из пряников и печенья (идеи из интернета)
41-43. Два деревянных коллекционных щелкунчика (высота 5 см. и 36 см) + вышивка крестом "Щелкунчик-пекарь" (размер мотива 8х17 см. Оригинальный дизайн из журнала "Just Cross Stitch")
44-48. Корзина подарков "Рождественский обход". 5 рукодельных работ: гном из фетра; картина, вышитая крестом; новогоднее украшение (ёлочная игрушка); салфетка и хлебница-конфетница, сшитые из ткани
49. "No Rest For Elves! / Нет покоя эльфам!". Вышивка крестом по схеме от "Marilynn & Jackie's Collections" (размер мотива примерно 18х24 см)
50. "Рождество". Интерьерное украшение, выполненное в технике пэчворк на пенопласте (ткань, декоративная лента; диаметр шара 8 см)
51. Рождественский козёл. Вышивка крестом
52. Ангел с омелой. Рождественское украшение (высота 10 см; вышивка крестом на пластиковой канве). Оригинальный набор от "Dimensions"
53. Шкатулка со скандинавскими рождественскими мотивами (пластиковая канва, ленты)
54. "Фея спешит на помощь". Ёлочное/интерьерное украшение, которое можно использовать и как тэг для подарков. Вышивка крестом на пластиковой канве. Размер 7.5х9.5 см.
55. "Дед Мороз идёт". Вышивка крестом, размер мотива 6х5 см.
56. "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа". Подвеска / ёлочная игрушка. Фетр, наполнитель для игрушек, бисер, декоративная лента.
57. 'Twas the Night Before Christmas. Вышивка крестом на ткани и пластиковой канве по мотивам схемы от "Janlynn"
58. Птицы на Рождество. Чайная пара, фарфор

Подготовлено для моего ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа". Ссылка также будет добавлена в общий список моих каталогов.

коллекционное, Рождество, Новый год, личное мнение