Каталог
Доп. обозначения: [VEG] - вегетарианские блюда; [SWE] - шведские блюда; [ASN] - блюда восточной кухни, [CHI] - блюда китайской кухни.
Идеи для завтрака
Croque Madam and Croque Monsieur
Омлет с копченым лососем и спаржей.
Омлет с горячим топпингом из сладких перцев и оливок [VEG]
Cендвич с тунцом
Яйца жареные в помидорной сальсе [VEG]
Омлет с шампиньонами [VEG]
Сендвич с курицей и соусом тартар
Овощные оладьи [VEG]
Закуски
Весенняя брускетта с помидорками черри и зеленым горошком [VEG]
Свежий лосось под маринадом из зеленого перца [SWE]
Гравадлакс - слабосоленый лосось [SWE]
Тунец и авокадо - салат или намазка на тост
Дип из феты и вяленных помидоров к свежим овощам [VEG]
Рулетики из лаваша со слабосоленой семгой
Брускетта со сладкими перцами и брускетта со слабосоленой семгой и помидорами [VEG]
Рулетики из цуккини с малосольной рыбой
Салаты
Капрезе [VEG]
Салат с лососем, песто и яйцом пашот
Шведский картофельный салат [VEG] [SWE]
Тунец и авокадо - салат или намазка
Салат из риса и обжаренных на гриле овощей и курицы
Салат из пасты с мидиями и апельсиновой заправкой
Салат с курицей, огурцом и мятой
Салат с красной рыбой и икрой
Салат с курицей, фетой, апельсином и маринованным луком
Салат из огурцов и редиски с брынзой [VEG]
Теплый чешский картофельный салат
Витаминный салат из капусты [VEG]
Первые блюда
Летний куриный суп с кабачком и грибами
Мисо-суп с тофу, эноки и бокчой [VEG] [ASN]
Суп с цветкой капустой, брокколи и куриными фрикадельками
Мисо суп с курицей, тофу и яйцом [ASN]
Cуп из маша с фаршем и морковью [ASN]
Суп с перловкой, бекном и фасолью
Лапша по-китайски с говядиной и помидорами [ASN] [CHI]
Щи из квашеной капусты с куриными сердечками
Суп-пюре грибной [VEG]
Рассольник с фрикадельками "по-бабушкиному"
Блюда из курицы
Никина "Волшебная курица"
Тикка Масала из курицы [ASN]
Куриные бердышки с красным луком, белым вином и оливками
Куриная грудка с грибным соусом
Куриные крылышки в апельсиновом соке
Жареная лапша по-китайски с курицей и соусом хойсин [ASN] [CHI]
Куриные голени в сливочно горчичном соусе.
Куриные крылышки по-сычуаньски [ASN] [CHI]
Курочка ГунБао [ASN] [CHI]
Куриные крылышки с пуэром [ASN]
Китайские пельмешки с курицей и грибами [ASN] [CHI]
Курица "СаньБей" [ASN] [CHI]
Курочка на японский манер с соквым соусом и медом [ASN]
Куриное филе фаршированное фетой и вяленными помидорами
Запеканка из мяса курицы с сыром и шпинатом
Суп карри с куриными фрикадельками [ASN]
Курочка в сладком соусе чили [ASN]
Индейка тушеная с овощами
Куриные сердечки со сливками в горшочке
Куриные шашлычки с паприкой
Апельсиновая курица по-китайски [ASN] [CHI]
Arroz con Pollo или цыпленок с рисом по-южноамерикански
Курица карри по-японски [ASN]
Куриные тефтельки с курагой
Маринованный куриные крылышки по-японски [ASN]
Курица с черным перцем по-китайски [ASN] [CHI]
Курица карри с цветоной капустой [ASN]
Куриный галантин
Куриное филе в сливочно-грибном соусе
Запеченая курица с баклажановым дипом
Курица с грибами и белым вином
Блюда из мяса
Лимонный стир-фрай с говядиной [ASN] [CHI]
Мясные шарики на китайский манер [ASN] [CHI]
Очень медленный ростбиф
Говядина со стручковой фасолью и сладким перцем (по-китайски) [ASN] [CHI]
Rou Jia Mo или лепешки с начинкой по-китайски [ASN] [CHI]
Gyudon или говядина с рисом по-японски [ASN]
Свиная котлета на косточке на подушке из овощей
Рулетики из говядины с сыром и грибами
Свиные ребрышки с тушеной капустой
Спагетти с томатным соусом и фрикадельками
Осеннее рагу из говядины в пиве
Лепешки с начинкой по-китайски [ASN] [CHI]
Печень в вермуте
Лапша по-китайски с говядиной и помидорами [ASN] [CHI]
Мясной салат с фасолью
Голубцы по-китайски [ASN] [CHI]
Духовая говядина с соусом из красного вина
Тефтельки в томатном соусе
Спагетти с соусом Болоньезе
Гуляш пивной
Свинина с апельсинами
Блюда из рыбы и морепродуктов
Лосось в конверте с овощами под пряным соусом [SWE]
Лосось с цитрусовым соусом
Лосось с овощами в конверте и укропный соус [SWE]
Весеняя рыбка с лаймом и мятой
Шашлычки из рыбы с оливками
Креветки "Пять специй" с гречневой лапшой и овощами [ASN]
Лепешки с начинкой по-китайски [ASN] [CHI]
Рыба в конверте с картофелем и оливками
Форель в горчично-сливочном соусе
Киш со слабосоленым лососем и луком
Креветочные шашлычки
Угорь с соевым соусом [ASN]
Тилапия под соусом по-восточному [ASN]
Рыба запеченая с оливками, помидорами и каперсами
Спагетти с соусом из креветок и овощей
Блюда из овощей и гарниры
Брокколи с луком, грибами и беконом
Цветная капуста запеченая под пармезановой корочкой [VEG]
Шведский картофельный салат [VEG] [SWE]
Спаржа и цуккини и заправкой с красным луком [VEG]
Кабачки фаршированные лаймовым кускусом [VEG]
Запеченая тыква с розмарином, орешками и горгонзолой [VEG]
Киш с фетой и овощами [VEG]
Шампиньоны запеченые с каперсами [VEG]
Паста Норма (с баклажаном) [VEG]
Спагетти пепероната (с болгарским перцем) [VEG]
Овощные оладьи [VEG]
Фасоль по-мексикански [VEG]
Жареный рис с яйцом [ASN] [CHI]
Зеленая фасоль в соевом соусе [VEG] [ASN] [CHI]
Сладкое
Ягодный чизкейк без выпечки [VEG]
Шоколадный мусс с бананом [VEG]
Йогуртовый торт с манговым пюре [VEG]
Напитки
Алкогольный и безалкогольный мохито
Пина Колада: алкогольный и безалкогольный коктейль
Коктейль B-52
Глинтвейн
Разное
Песто [VEG]
Папина острая приправа [VEG]
Укропный соус к рыбе [VEG]
Масло чили по-сычуаньски [VEG] [ASN] [CHI]
Вяленные помидоры [VEG]
Японский соус карри [VEG] [ASN]
Соус тартар [VEG]
Пицца
Баклажановый дип [VEG]
Композиция в Фуд-фотогафии
Предисловие.
1. Определимся с определениями. Зачем изучать композицию?
2. Один предмет в кадре. Ракурс.
3. Расположение предмета в кадре
4. Несколько предметов в кадре. Целостность мира и равновесие.
5. Диагонали
Статьи
С чего все начиналось или моя история в фотографиях
За кадром - backstage у меня дома
Завтрак китайца