Каталог несладких блюд
ХЛЕБ
Яичный хлеб с толокном и пшеничными хлопьями (х/п)
Хлеб с отрубями и семенем льна (х/п)
Пшеничный хлеб с мультизлаковыми хлопьями и луком (х/п) (постное)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Курица в белом соусе под кукурузным суфле
Курица с яблоком в беконе
Горячая закуска "Старорусская вкуснятина"
Лобио в баклажановом рулете
Тёплая закуска с адыгейским сыром, помидором и соусом песто
Закуска из шампиньонов "Горячие штучки"
Шампиньоны, фаршированные чёрным рисом
Суфле с сыром (от Флориана Гюго)
Жюльен в корзинке
Жюльен с копчёной грудинкой и тимьяном
Жюльен с грибами и креветками
Камамбер, запечённый с яблоками и мёдом
Горячие бутерброды с ветчиной и сыром
Куриные рулеты с виноградом под пряным соусом
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Севиче из тунца
Отварной язык под белым соусом с изюмом (в скороварке)
Закуска из баклажана и болгарского перца с сыром фета и мятой
Овощные пирамидки
Помидоры с моцареллой и шампиньонами
Рулетики из печёного перца с начинкой из курицы и баклажана
Лобио в "сюртучках"
Профитроли "Морской каприз"
Кукурузные чипсы с сальсой из томата, авокадо и маринованного перца (постное)
Тосты с дипом из авокадо и огурцом
Маринованный адыгейский сыр
Чипсы из лаваша
Маринованная свекла на шпажках с сыром
Вяленые сливы
ПАШТЕТЫ, ТЕРРИНЫ
Паштет из куриной печени с фисташками под клюквенным соусом
Печёночный рулет с трюфельным ароматом
Паштет из куриной печени с яблоком
Печёночный паштет с фисташками
Суфле из куриной печени в мультиварке
Печёночный паштет с креплёным вином
Кретон
САЛАТЫ
Салаты с мясом, птицей
Салат "Уолдорф пикант"
Салат "Калифорния"
Салат с куриной грудкой-гриль и грейпфрутом (2 варианта)
Салат с грушами и хамоном
Салат с запечённой куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с винными грушами, курицей и сыром бри
Салат с утиной грудкой, рисом и апельсинами
Салат "Золотая осень"
Салат куриный "Ассорти"
Салат с курицей и грибами (по мотивам "Оливье")
Салат "Оливье" с раковыми шейками
Салат слоёный с курицей-гриль, яблоком и сыром
Салаты с рыбой и морепродуктами
Салат "Праздничный" со слабосолёной сёмгой
Салат "Праздничный" №2
Салат "Сельдь под шубой"
Салат-коктейль "Розовый фламинго" (постное)
Салат с кальмаром и красным рисом "Гармония"
Салат с кальмарами и пекинской капустой "Нежность"
Салат с кальмарами, яблоком и сельдереем
Салат с сёмгой и рисом
Салат с кальмарами, овощами и копчёным сыром
Салат из кальмаров с пекинской капустой и томатами черри
Салат с кальмарами и фасолью "Bon appetit" (от Марины)
Салат с жареными креветками и ананасами
Салаты с крупами и бобовыми
Салат с фасолью "чёрный глаз" и беконом
Турецкий салат "Пияз"
Салат с гречей и орекьетте "Дружба народов" (постное)
Салат из нута и запечённых овощей (постное)
Тёплый салат с красной фасолью, фетой и беконом
Салат с апельсинами, маслинами и рисом "Рубин" (постное)
Овощные салаты
Салат из свежих овощей и копчёной куриной грудки
Салат из запечённых овощей с вялеными томатами
Салат из молодых листьев шпината, авокадо, кедровых орехов и пармезана
Зелёный салат с авокадо, клубникой и соусом песто
"Капрезе" для капризных
Салат из томатов "Грузинский"(постное)
Летний салат с маковой заправкой
Салат из помидоров и сулугуни с грецким орехом
Салат из помидоров и адыгейского сыра с шермулой
Салат из помидора, клубники и авокадо (постное)
Салат из овощей с пророщенным овсом
Салат "Витаминный"
Салат с яблоком и авокадо (постное)
Салат с запечённой свеклой и рукколой
Салат с запечённой тыквой и болгарским перцем
Апельсиновый салат с маслинами
Винегреты
Винегрет с сельдью (постное)
Винегрет с фасолью и солёными грибами (постное)
Тёплые салаты
Салат с мидиями (от Алёны)
Тёплый салат с пастой, копчёной курицей и авокадо
Тёплый салат с креветками, пекинской капустой и грибами
Фунчоза с грибами и болгарским перцем (постное)
Фунчоза с баклажанами
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Завтраки
Яичница - микс (континентальный завтрак)
Фриттата с кабачком
Супы
Харчо
Томатный суп с мидиями и сливочным кремом
Вишисуаз из цветной капусты и сёмги
Вишисуаз с брокколи
Томлёный томатный суп с индейкой
Солянка сборная, томлёная в горшочке
Итальянский суп из скороварки "Весёлая семейка"
Суп из поджаренной муки с овощами и копчёным морским окунем (постное)
Морковный суп-пюре
Похлёбка из зелёного гороха с копчёными ребрышками и соусом песто
Гороховый суп с копчёностями
Грибной суп с пшеном
Бограч-гуляш в мультиварке
Рагу из куриных крылышек с овощами (мультиварка)
Cуп-пюре из тыквы о’гратен
Пицца
Пицца "Четыре сезона"
Пицца "Красотка Марго" с томатами и песто
Пицца "Кавалер" с овощами
Пицца с креветками и овощами
Пицца с курицей, грибами и адыгейским сыром
Пицца "Студенческая"
Зелёная пицца с запечёнными овощами и чоризо
Пицца с беконом и тремя сырами
Пицца с шампиньонами и беконом
Паста
Лазанья классическая
Лазанья с куриным соусом "а ля Болоньезе" и грибами
Лазанья с телятиной и баклажанами
Тальятелле и тефтелле:)
Пенне с пикантным сливочно-куриным соусом
Чернильные спагетти с мидиями и болгарским перцем (постное)
Мясо
Свинина
Свинина с черносливом, запечённая в фольге
Свинина, запечённая в апельсинах / Arrosto all’arancia
Свиные рёбрышки по-баварски
Пикантные свиные рёбрышки с цветной капустой
Свиная котлета с овощным гарниром
Свинина с овощами, запечённая в горшочке (почти чанахи)
Жаркое в горшочке со свининой и грибами
Буженина с начинкой из вяленых томатов
Буженина с яблоками
Свиная вырезка под сливовым соусом
Свинина в яблочно-луковом соусе (рецепт из скороварки)
Мясо по-французски (вариации на тему)
Рулет из свинины с соусом песто в мультиварке
Рулеты из свинины с грибами и сыром
Свинина на углях в остром маринаде
Свиная котлета на углях
Свинина с овощами в казане
Говядина
Говядина с черносливом
Говядина в соевой зажарке
Птица
Курник (семейный рецепт)
Праздничная утка с яблоками и айвой
Утиные грудки с вишнёвым соусом
Утиная грудка под пряным клюквенным соусом
Курица под пряным маринадом
Ароматная курица, запечённая с овощами
Курица в ананасах
Карамелизированная курица с кунжутом и перцем чили
Куриные рулетики с грушей и кунжутом в пряном соусе "Восточный экспресс"
Рулеты из куриных грудок с овощами
Рулеты из куриных грудок с яблоком и беконом
Курица в горшочках, томлёная с овощами
Чахохбили из курицы
Сациви
Курица под горчичным маринадом, запечённая с гарниром
Курица, запечённая с хлебом
Курица с лимоном и тимьяном
Запечённая курица с гарниром из собы и баклажана
Курица под баклажанами
Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
Курица с айвой и рисом в сидре
Цыплёнок в белом вине / Pollo al vino bianco
Запечённая куриная грудка (примеры маринадов)
Курица в глазури, фаршированная рисом
Курица с айвой и чесноком в мультиварке
Запечённая в сухарях курица
Наггетсы из индейки с рисом Жасмин
Курица на углях в апельсиновом маринаде с сальсой из печёного перца
Запечённая курица в маринаде из мадеры
Запечённая курица в цитрусовом маринаде
Рулеты из куриной грудки в беконе
Рыба
Розовый окунь с чёрным рисом Venere (постное)
Морской окунь с кули из лука-порея с шафраном и укропом
Морской окунь с овощной начинкой в орехово-сухарной "шубке"
Судак, запечённый с овощами (постное)
Запечённое филе тилапии с рисом басмати и овощами
Тилапия с винными грушами на рисовой подушке
Сёмга, запечённая с яблоками в пряном маринаде
Запечённый сибас с сальсой из манго, авокадо и томата (постное)
Дорада, запечённая с соусом песто
Запечённая дорада с соусом шермула
Запечённая скумбрия с соусом гремолата
Тунец с салатом из груш
Голец, запечённый с луком, с салатом из помидора и сулугуни
Котлеты из щуки
Форель с салатом из запечённого перца и рукколы
Сёмга под соусом морнэ
Субпродукты
Печень с айвой
Рубленое мясо
Котлеты куриные с овсяными хлопьями
Куриные котлеты "по-пушкински"
Котлеты "Нежные"
Кебабы в мультизлаковой панировке с томатной сальсой
Кебабы под сливовым соусом
Кефта с булгуром (от Зоряны)
Кефтедес с запечёнными овощами и йогуртовым соусом
Куриные зразы с грибами и гречкой
Зразы с адыгейским сыром и зеленью
Голубцы
Долма с телятиной и айвой
Перцы, фаршированные курятиной, в сливочно-овощной подливе
Запечённый перец, фаршированный курятиной и булгуром
Запечённые баклажаны, фаршированные говядиной
Фаршированные курятиной кабачки под овощной "шубкой"
Айва, фаршированная говядиной с чечевицей
Запечённая айва, фаршированная курицей и говядиной
Куриные тефтели под баклажанным соусом
Кабачки под белым соусом
Запеканки
Запеканка "Три сыра, овощи, бекон"
Мусака с куриным фаршем
Мусака Lite
Запеканка из тыквы и фасоли в пряной панировке
Запеканка с овощами и курятиной "Краски осени"
Запеканка с пастой, овощами и индейкой (от Зоряны)
Запеканка из цветной капусты с грибами
Блюда с крупами и бобовыми
Ризотто с шампиньонами
Закуска брутальная "Царь Горох"
Быстрый плов с курицей
Плов с курицей из мультиварки
Овощной плов из скороварки
Рис со свининой и айвой
Запечённое рагу с курятиной, овощами и бобовыми
Кеджери с копченой курицей по рецепту Джейми Оливера
Рис со шпинатом (постное)
Баклажановые лодочки с чечевицей и булгуром (постное)
Айва, фаршированная овощным пловом, с соусом из баклажана (постное)
Дикий рис с овощами и миндалём (постное)
Рис с мидиями и овощами (постное)
Фаршированные чёрным рисом перцы и шампиньоны (постное)
Чёрный рис с мидиями в устричном соусе
Блюда в казане
Баранина с баклажанами в казане
Свинина с овощами в казане
Гарниры
Овощное соте (постное)
Кукуруза с миндальным песто
Баклажаны, запечённые с зеленью и сулугуни
Кабачки, фаршированные булгуром и брынзой (от Зоряны)
Свекла с рисом по-мароккански (постное)
Брокколи под базиликовой заправкой (постное)
Сырно-рисовые биточки к запечённой сёмге
Гарнир из собы и баклажана
Кабачки с кус-кусом
Порционные блюда
Порционный пирог на слоёном тесте "Золотая рыбка"
Фаршированные баклажаны
Тыквенный маффин с беконом
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Луковый киш с зеленью и пармезаном
Ветчинно-сырные маффины
Сырные маффины на йогурте
Летний кекс с сыром и зеленью
Закусочные пирожки Рисоль с курицей
Овощной пирог с тремя видами сыра
Слоёные пирожки с сыром и зеленью
Слоёные булочки с творожным сыром
Ичпечмаки Заремы
Печенье с сыром "Для него и для неё"
Профитроли
Пирожки с яйцом и зелёным луком (бездрожжевые)
Грузинский пирог с фасолью, курятиной и грибами
Порционный пирог в слоёном тесте "Золотая рыбка"
СОУСЫ
Песто с зелёным базиликом
Песто с базиликом, мятой и петрушкой
Томатная сальса
Томатный соус с запечёнными овощами
Сальса из томата, авокадо и маринованного перца
Сальса из манго, авокадо и томата к рыбе и птице
Сальса из печёного перца к птице
Гремолата
Шермула
Кули из лука-порея с шафраном и укропом
Сливочный баклажанный соус
Белый соус с изюмом
Яблочный "майонез"
Пряный клюквенный соус к утке
САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ
Заправка "Капрезе"
Заправка в средиземноморском стиле
Заправка в азиатском стиле стиле
Заправка "Уолдорф"
Салатная заправка с мёдом
Салатная заправка с бульоном
Заправка "винегрет"
Салатная заправка с соусом песто
Базиликовая заправка
ЗАГОТОВКИ
Вяленые томаты
Огурцы экспресс-посола
Острая закуска с печёными овощами "Для мужа" (постное)
Овощная закуска с баклажанами (постное)
НАПИТКИ / КОКТЕЙЛИ
Коктейль "Капрезе"
Напиток "Витаминчик"