КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
ВЫПЕЧКА, КИШИ, ХЛЕБ
МЯСНЫЕ БЛЮДА
ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ
ПОСТНАЯ КУХНЯ
Десерты:
Apfel StreuselKuchen
Cannoli
Hogmanay Black Bun
Ischler Törtchen
Linzer Torte
Malakoff Torte
Tarte Tatin
TopfenTorte
Wiener KaiserSchmarren
Бисквит с вишней и сливками
Бисквит с красной смородиной
Блинный торт
Блинчики с творогом, запеченные в ванильном соусе
Бостонский бисквит
Брауни
Брауни с кабачком
Ванильное мороженое
Венецианский пудинг
Венский яблочный штрудель
Вишневый разврат
Захер
Имперские блинчики
Ишльские пирожные
Йогуртовый десерт с грецкими орехами и малиновым соусом
Йогуртовый торт с абрикосами
Канноли
Карамельные макаронс
Кокосовые макаронс
Клафути
Клубничный сорбет
Кокосовые пирожные
Кофейный ликер
Кофейный шоколад
Крокембуш по-командорски
Кофе желато (кофейное мороженое)
Лимонный курд
Линцерский торт
Медовик "Сметанковый"
Мильхрамштрудель
Морковно-абрикосовый торт
Мраморный апельсиновый торт
"Наполеон" с заварным кремом.
Овсяный крамбл с ягодами
Панакота с клубничным соусом
Печеные яблоки
Пирог "Рафаэлло"
Пирог с лимонами
Пирог со сгущенным молоком
Пирожное "картошка"
"Полено" с миндальным кремом
Постный десерт
Ромовые пирожные
Свекольный пирог
Сливочно-кокосовые конфеты
Сливочно-лимонный торт (ленивый чизкейк)
Сливочное мороженое со сгущенным молоком
Сливочный пирог
Сметанник
Тарт Татен
Тарталетки с лимонным курдом
Творожник
Творожно-мандариновый пирог
Творожно-смородиновый пирог
Творожный пирог с персиками
Творожный торт
Творожный торт с черной смородиной
Тертый венский пирог с яблоком
Тертый пирог с творогом
Тирамису
Торт "Командорский"
Торт "Малахофф"
Традиционный чизкейк
Трюфели
Флан
Цуккотто
Шоколадно-ореховый торт
Шоколадно-сырные пирожные
Шоколадный чизкейк
Шотландская новогодняя булка
"Эстерхази" по-командорски
Фар Бретон
Хлебный пудинг с creme anglaise
Черешневый пирог с крамблом
Шоколадно-миндальный пирог
Шоколадно-творожный торт (без выпечки)
Эклеры с заварным кремом
Яблочный бисквит
Яблочный пирог с миндальным кремом
Ягодные корзинки
Ягодный десерт
Запеканки
Croque Monsieur
Блинчики с творогом, запеченные в ванильном соусе
Запеканка из фарфалле с овощами
Запеканка с помидорами и сыром
Картофельная запеканка с сельдью
Лазанья "Болоньезе"
Лазанья с фаршем из индейки
Лапшевник
"Ленивая" капустно-грибная запеканка
"Ленивые" голубцы
"Летняя" запеканка
Мясная запеканка с рисом и помидорами
Печеночная запеканка
Страта по-командорски
Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка с ягодами
Творожник
Творожно-клюквенная запеканка
Творожно-лимонный пудинг
Творожно-рисовый пудинг
Творожные маффины
Овощные блюда
Erdäpfelgulasch
Friday pasta
Pasta alla Caramello
Pasta alla Norma
Баклажаны в сметане
Баскский омлет
Борщ с грибами
Брускетта с болгарским перцем и томатами
Брускетта с томатным соусом
Булгур с грибами и цуккини
Булгур с овощами в горшочке
Венский картофельный салат
Венский шницель с картофельным салатом
Весенние роллы с овощами по-командорски
Вяленные помидоры
Голубцы по-командорски
Домашняя томат-паста
Драники
Закуска из помидоров, зелени и моцареллы
Запеканка из фарфалле с овощами
Запеканка с помидорами и сыром
Имам-баялды
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачки в томатном соусе
Кабачково-картофельная тортилья
Кабачковые драники
Кабачковый "сандвич"
Кабачковый "торт"
Картофель, запеченный с грибами и чесноком
Картофельное жаркое
Картофельный гуляш
Картофельный суп с рисом
Кускус с овощами
"Ленивая" капустно-грибная запеканка
"Ленивые" голубцы
"Летняя" запеканка
Морковно-пшенные котлетки
Овощное рагу
Овощное рагу (вариант 2)
Овощное рагу с курицей
Овощной "наполеон"
Овощной суп (постный)
Овощной суп-пюре
Овощные котлеты
Овощные щи
Овсяные котлеты
Паста в томатно-сливочном соусе
Паста по-швабски
Паста с баклажанами, цуккини и помидорами черри
Паста с баклажановым соусом
Паста с баскским соусом
Паста с брокколи, луком-пореем и грибами
Паста с луком-пореем, брокколи и кабачком
Паста с овощным соусом
Паста с перцем, брокколи и маслинами в сливочном соусе
Паста с перцем, брокколи, маслинами и сливочным сыром
Паста с перцем, цуккини и яблоками
Паста "Примавера"
Паста "Примавера" (с перцем)
Паста с соусом "рататуй"
Паста с томатным соусом
Паста с цуккини в сливочном соусе
Паста с цуккини, брокколи и беконом
Пенне с грибами, перцем, брокколи и соусом "Альфредо"
Пенне с овощным соусом
Пенне с "оранжевым" соусом
Песто
Пирог "Летний"
Пряные картофельные дольки
Рататуй в горшочке
Ригати с перцем и баклажанами
Рис с овощами ("ленивый" плов)
Рулет с творожным сыром и перцем
Свекольный пирог
Сельский ужин
Спринг-паста
Страта по-командорски
Суп-пюре из цукини
Суп с красной рыбой и овощами
Средиземноморский омлет
Тапенад
Тыквенное рагу
Тыквенно-яблочные оладьи
Тыквенный крем-суп
Тыквенные драники
Тыквенный плов
Фарфалле с болгарским перцем, зеленым луком и кедровыми орехами
Фарфалле с цуккини и сливочным соусом
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки, запеченные с сыром
Цуккини, запеченные с сыром
Щи "Любимые"
Японская лапша с овощами
Паста
Friday pasta
Pasta alla Caramello
Pasta alla Carbonara по-командорски
Pasta alla lunedì
Pasta alla Norma
Гноччи с белой рыбой
Домашний кетчуп
Домашняя томат-паста
Запеканка из фарфалле с овощами
Лазанья "Болоньезе"
Лазанья с фаршем из индейки
Паста "Болоньезе" с фаршем из индейки
Паста в сливочном соусе с креветками
Паста в томатно-сливочном соусе
Паста по-швабски
Паста "Примавера"
Паста "Примавера" (с перцем)
Паста с баклажанами, цуккини и помидорами черри
Паста с баклажановым соусом
Паста с баскским соусом
Паста с брокколи, луком-пореем и грибами
Паста с кальмарами
Паста с кальмарами, брокколи и морковью
Паста с кальмарами, овощами и соусом "Альфредо"
Паста с колбасно-томатным соусом
Паста с креветками
Паста с курино-сливочным соусом
Паста с куриным соусом
Паста с лимоном, маслинами и базиликом
Паста с луком-пореем, брокколи и кабачком
Паста с морепродуктами
Паста с овощным соусом
Паста с перцем, брокколи и маслинами в сливочном соусе
Паста с перцем, брокколи, маслинами и сливочным сыром
Паста с семгой и помидорами черри
Паста с перцем, цуккини и яблоками
Паста с соусом "рататуй"
Паста с творогом и томатным соусом
Паста с томатно-апельсиновым соусом
Паста с томатно-сырным соусом
Паста с томатным соусом
Паста с тунцом
Паста с форелью и соусом "Альфредо"
Паста с цуккини в сливочном соусе
Паста с цуккини, брокколи и беконом
Пенне с грибами, перцем, брокколи и соусом "Альфредо"
Пенне с овощным соусом
Пенне с "оранжевым" соусом
Песто
Песто с орехами пекан
Ригати с перцем и баклажанами
Спагетти лесника
Спринг-паста
Страта по-командорски
Тапенад
Фарфалле в сливочно-томатном соусе
Фарфалле с болгарским перцем, зеленым луком и кедровыми орехами
Фарфалле с цуккини и сливочным соусом
Фузилли с соусом болоньез
Японская лапша с овощами
Рыба и морепродукты
FischRollchen
Гноччи с белой рыбой
Дорада, фаршированная лимоном и творожным сыром
Жареная корюшка
Жареный рис с креветками
Жюльен с кальмарами
Кальмары в сливочном соусе
Карп, запеченный с лимоном, маслинами и тимьяном.
Карп, запеченный с овощами
Картофельная запеканка с сельдью
Котлетки из кальмара
Паста в сливочном соусе с креветками
Паста с беконом в соусе a-la Poschl
Паста с кальмарами
Паста с кальмарами, брокколи и морковью
Паста с кальмарами, овощами и соусом "Альфредо"
Паста с креветками
Паста с морепродуктами
Паста с семгой и помидорами черри
Паста с тунцом
Паста с форелью и соусом "Альфредо"
Пирог с форелью, рисом и зеленым луком
Писсаладьер
Плов с рыбой
Салат с креветками
Сибасс, запеченный с лимоном и чесноком
Сибасс, запеченный с овощами
Суп с кальмарами
Суп с красной рыбой и овощами
Рис с кальмарами
Рыба в винно-луковом соусе
Рыба в чесночном соусе, фаршированная петрушкой
Рыба, запеченная с овощами в горшочке
Рыба, запеченная с цуккини
Рыба по-мароккански
Рыба по-французски
Рыба с овощами в тесте
Рыбные крокеты
Рыбный суп с овощами
Треска, запеченная в сливочном соусе с картофелем
Форель, запеченная с мятой
Форель, запеченная с картофелем
Форель, запеченная с яблоком, маслинами и лимоном
Форель, маринованная в апельсиновом соусе
Форель, маринованная в сидре
Форель Stroganoff
Фьорды
Щука, запеченная с лимоном в сметане
Гарниры, закуски, салаты, соусы и др.
Chocolate jam
Croque Monsieur
Poschl Putensalat
Баклажаны в сметане
Блины по-командорски
Блины-скородумки
Брускетта с болгарским перцем и томатами
Брускетта с томатным соусом
Булгур с грибами и цуккини
Булгур с овощами в горшочке
Венецианский пудинг
Венские клецки
Венский картофельный салат
Вяленные помидоры
Голландские блинчики
Домашний йогурт / Домашний кефир
Домашний кетчуп
Домашний майонез
Домашний сыр
Домашний сыр (рикотта)
Домашняя томат-паста
Жареный рис с грибами
Жареный рис с креветками
Жюльен в горшочке
Жюльен по-домашнему
Жюльен с кальмарами
Закуска из помидоров, зелени и моцареллы
Запеканка с помидорами и сыром
Имам-баялды
Кабачковый "сандвич"
Капуста, маринованная со свеклой
Картофель "Великопостный"
Картофель, запеченный с грибами и чесноком
Картофель, запеченный с майонезом в горшочке
Картофель «О Гратэн»
Картофельные шашлычки с беконом
Клубнично-мятный лимонад
Кофейный ликер
Кофейный шоколад
Кускус с овощами
Лимонный курд
Лютеница
Малосольные огурцы
Малосольные огурцы (вариант без рассола)
Мятное масло
Овощное рагу
Овсяные блины
Оладьи-скородумки
Очень вкусные помидоры
Песто
Песто с орехами пекан
Печеный картофель
Пряные картофельные дольки
Рататуй в горшочке
Ржаной квас с корицей
Ржаные блинчики
Рикотта (домашний сыр)
Рис по-кастильски
Рис с грибами в горшочке
Рис с кальмарами
Рис с овощами ("ленивый" плов)
Рис со специями
Рулет с творожным сыром и перцем
Салат "Бокат"
Салат "Закусочный"
Салат из капусты с огурцами
Салат из огурцов и помидоров
Салат с креветками
Салат с помидорами и руколой
Сливочно-кокосовые конфеты
Собачье печенье
Сосиски в горчично-медовом соусе
Сырные блинчики
Тапенад
Тархун
Теплый салат с индейкой от Ханно Пешля
Теплый салат с курицей stir-fry
Тыквенное рагу
Тыквенно-яблочные оладьи
Фаршированные перцы в томатном соусе
Французский салат
Фьорды
Хумус
Цацики
Чесночный соус
Шоколадный конфитюр
Цуккини, запеченные с сыром
Заготовки
Powidel
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Домашний кетчуп
Капуста, маринованная со свеклой
Клубничное варенье
Клюквенное варенье с яблоками
Лютеница
Малиновое варенье
Маринованные помидоры
Салат "Бокат"
Салат "Закусочный"
Салат из капусты с огурцами
Салат из огурцов и помидоров
Сливовое повидло
Томаты в желе
Томаты, маринованные с зеленью и горьким перцем
Фаршированные перцы в томатном соусе
Хренодерка
Яблочная пастила
Яблочное повидло с корицей
Яблочное повидло с лимоном
Яблочный хрен
NB. Долгое время мой журнал был "закрытым". Большинство рецептов я перенесла в "открытый" доступ, но некоторые по-прежнему остаются в режиме "для друзей". Поэтому: если вы хотите посмотреть тот или иной рецепт, упомянутый в каталоге, но доступ к нему закрыт или не работает ссылка, просто напишите мне об этом."